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Capacitación Centroamérica


Curso Oficial PRODUCE SAFETY RULE para productores de frutas y vegetales frescos

COSTA RICA / GUATEMALA / HONDURAS

EN COSTA RICA

Fecha: Martes 28 y Miércoles 29 de enero
Duración: 12 hrs
Facilitador: Gisela Kopper
Lugar: Oficina de LSQA Los Yoses.


EN GUATEMALA

Fecha: Lunes 20 y Martes 21 de enero
Duración: 12 hrs
Facilitador: Roberto Mota


EN HONDURAS

Fecha: Jueves 23 y viernes 24 de enero
Duración: 12 hrs
Facilitador: Roberto Mota


Los participantes que completen el curso, recibirán un certificado oficial, emitido por la AFDO (Association of Food and Drug Officials)


El curso Produce Safety Grower Training cubre tanto los requisitos de FSMA como las Buenas Prácticas
Agrícolas. Este curso oficial es el único aprobado por FDA para cumplir con la Ley donde se establece que
al menos un supervisor o responsable de la finca debe completar satisfactoriamente la capacitación en inocuidad de frutas y vegetales frescos según el currículo estandarizado y reconocido como adecuado
por la FDA.

TEMARIO:

 

Módulo 1: Introducción a inocuidad de Frutas y Vegetales Frescos. 
Módulo 2: Salud, higiene y capacitación del trabajador. 
Módulo 3: Mejoradores biológicos del suelo. Módulo 
4: Animales salvajes y domésticos; uso del suelo. 
Módulo 5-1: Agua de uso agrícola. 
Parte 1: Agua de producción en campo. 
Módulo 5-2: Agua de uso agrícola. 
Parte 2: Agua de post-cosecha. 
Módulo 6: Manejo Post cosecha. Limpieza y desinfección. 
Módulo 7: Como desarrollar el Plan de Inocuidad de Finca. 
Taller: elaboración de Plan de inocuidad de la Finca.

 


INSCRIPCIONES:


COSTA RICA - GUATEMALA - HONDURAS

ysanchez@lsqanet.com / Tel: (506) 2524-2560 ext: 103


"La realización de todas las actividades de capacitación, está condicionada a la inscripción de un número de participantes establecido por LSQA. Las fechas y los precios pueden sufrir modificaciones."


FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN


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